MONTEBELLO PIZZA E CUCINA
1+
Stahování
PEGI 3
info
Informace o aplikaci
Šéfkuchař a výrobce pizzy
Narodil se v roce 1994 ve Ferrara jako syn restauratéra a zapsal se do hotelové školy Ferrara.
Během studia se účastnil mezinárodních soutěží a absolvoval stáže v předních restauracích a hotelech v Itálii.
Po dokončení hotelové školy v roce 2014 se zapsal do Almy, mezinárodní akademie italské kuchyně v Colornu, kterou vede Gualtiero Marchesi. Se školou pracoval v michelinské restauraci La Candida v Campione d'Italia šéfkuchaře Bernarda Fourniera, kde se naučil japonské a francouzské recepty a techniky, zejména přípravu foie gras.
Po absolvování Almy se přestěhoval do Parmy, kde získal titul v oboru kulinářské výživy. Tam studoval a experimentoval s kombinací kuchyně a výživy, aby vytvořil vyvážená a zdravá jídla. V roce 2016 pokračoval ve svém pobytu v Parmě, kde pracoval v L'Alba del Borgo ve Fidenze. Zároveň se zapsal na Fakultu gastronomických věd v Parmě. V roce 2017 absolvoval několik kurzů výroby chleba a pizzy, kde si osvojil používání předkrmů z kynutého těsta a těstových směsí jako Biga a Polish, které později upravil pro pizzerie.
V roce 2017 se s rodinou rozhodl rozšířit rodinnou firmu, která byla otevřena od roku 1991. Tak vznikla MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.
Narodil se v roce 1994 ve Ferrara jako syn restauratéra a zapsal se do hotelové školy Ferrara.
Během studia se účastnil mezinárodních soutěží a absolvoval stáže v předních restauracích a hotelech v Itálii.
Po dokončení hotelové školy v roce 2014 se zapsal do Almy, mezinárodní akademie italské kuchyně v Colornu, kterou vede Gualtiero Marchesi. Se školou pracoval v michelinské restauraci La Candida v Campione d'Italia šéfkuchaře Bernarda Fourniera, kde se naučil japonské a francouzské recepty a techniky, zejména přípravu foie gras.
Po absolvování Almy se přestěhoval do Parmy, kde získal titul v oboru kulinářské výživy. Tam studoval a experimentoval s kombinací kuchyně a výživy, aby vytvořil vyvážená a zdravá jídla. V roce 2016 pokračoval ve svém pobytu v Parmě, kde pracoval v L'Alba del Borgo ve Fidenze. Zároveň se zapsal na Fakultu gastronomických věd v Parmě. V roce 2017 absolvoval několik kurzů výroby chleba a pizzy, kde si osvojil používání předkrmů z kynutého těsta a těstových směsí jako Biga a Polish, které později upravil pro pizzerie.
V roce 2017 se s rodinou rozhodl rozšířit rodinnou firmu, která byla otevřena od roku 1991. Tak vznikla MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.
Datum aktualizace
Bezpečnost začíná pochopením toho, jak vývojáři shromažďují a sdílejí vaše data. Postupy ochrany soukromí a zabezpečení dat se mohou lišit podle způsobu používání, oblasti a věku. Tyto informace poskytl vývojář a může je průběžně aktualizovat.
S třetími stranami nejsou sdílena žádná data
Další informace o tom, jak vývojáři deklarují sdílení
Tato aplikace může shromažďovat tyto typy dat
Poloha, Osobní údaje a ID zařízení nebo jiná ID
Data nejsou šifrována
Můžete požádat o smazání dat
Podpora aplikace
O vývojáři
